Elaboração De Tabela Nutricional

No que consiste o serviço?

“Com o intuito de aumentar o nível de conhecimento do consumidor de alimentos e bebidas, o serviço consiste na elaboração de Tabela de Informação Nutricional contendo as quantidades de carboidrato, proteína, gordura, fibra, sódio e valor energético presentes em uma determinada porção do produto, conforme a RDC n° 360/03 da ANVISA.

A informação nutricional pode ser obtida através de análises físico-químicas, ou pela utilização da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.

A entrega do projeto compreende a elaboração de um Relatório Técnico contendo informações sobre as legislações vigentes e as tabelas de informação nutricional em anexo.”

Você Sabia?

Desde 2001 a presença da Tabela de Informação Nutricional é obrigatória para a maior parte dos alimentos e das bebidas. O descumprimento da legislação pode implicar em multas e até mesmo sanções para a empresa responsável pelo produto.

Tempo Médio

O tempo médio para elaboração deste projeto pode variar de acordo com o número de análises a serem realizadas.

Principais Vantagens:

– Aumento da visibilidade no mercado;
– Confiabilidade do produto;
– Estar em conformidade com a legislação;
– Satisfação do cliente.